QUAND MONTAIGNE FAIT SES VENDANGES « IN MODA VERITAS »

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« Le champagne doit être au vin ce que la haute couture est à la mode » Alfred Gratien

Septembre, mois des Vendanges. Des magasins aux enseignes de la grande distribution, des cavistes aux producteurs, en passant par les amateurs, tous se rallient par et pour l’amour de la dégustation avec modération. La poly-sensualité s’éveille en nous: vision d’une bouteille estampillée de son étiquette, sonorité si particulière du bouchon retiré, effluves des nectars quand une fois le verre versé, il est porté à nos lèvres, rituel officialisé par les tintements des verres qui s’entrechoquent, le tout célébré du fameux: « tchin-tchin ».

 

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