Angelo Musa gives us his eggs in the colors of Hotel Plaza Athénée

Angelo Musa, Champion du Monde de pâtisserie en 2003, Meilleur Ouvrier de France en 2007 et chef pâtissier exécutif, et Alexandre Dufeu, chef pâtissier de l’Hotel Plaza Athénée vous livrent cette année une collection d’œufs… sur un plateau de chocolat.

 

 

Aligned in a nice gradient, the 5 eggs come in colors – milk chocolate, red plaza, Easter orange, chick yellow and egg white – as in flavors!

Indeed, although they are « beggars » *, they conceal a wealth (of textures) unsuspected … 100% greedy (s).

While Mr « Milk Chocolate » discovers a heart of hazelnut caramelized, Mrs. « Red Plaza » unveils a raspberry / pistachio duet. The irreverent « Orange » plays the cashew nut with candied grapefruit, the delicious « Poussin » conceals some walnuts decorated with candied lemons, while the little « egg white » delivers sweet almonds …

 

 

 

Here are 5 eggs that you will gladly put in the same basket: yours!

Reservations at 01 53 67 65 97 (eggs will be collected at the hotel from March 20, 2018, in the Gallery)

 

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